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◆ 泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好:隆昌陶瓷酒坛

泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好:隆昌陶瓷酒坛

2021-01-04 00:00:00

挑选泡菜坛子首先要选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子,玻璃的泡菜坛子透光,虽然方便观察,但容易导致泡菜发臭变质,制作时一定要放在不见光的地方。隆昌陶瓷酒坛


泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好,可以从以下几个方面来看:


1. 由于玻璃的透明材质,给人干净透亮的感觉,还方便观察泡菜腌制情况,深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中,对光的要求很高,避免阳光照射。如果有太阳光照射,会让泡菜在瓶内产生细菌,从而引起泡菜变味,导致腌制失败。但是对于短时间腌制的泡菜,可以使用玻璃泡菜坛子,腌制后,直接放入阴凉处或者冰箱之中,如果是长时间泡菜,可以使用陶瓷材质的泡菜坛子。

土陶泡菜坛.png

2. 陶瓷材质的泡菜坛子,由于材质特性,有着很强的避光效果。陶瓷坛子使用时间越久,腌制的泡菜越香醇,而且坛子都有坛沿,可以加水来进行坛子密封,从而隔绝空气,让腌制密封性更强,泡菜更能够成功。

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