资阳生产陶瓷酒坛厂家

这个问题想必大家都有思考过。但真正的原因恐怕一直都不知道。其实呢?一、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏酒功能，生产陶瓷酒坛对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。二、陶瓷酒瓶由高温烧制而成，物理化学稳定性高。三、陶瓷酒瓶不透光，避免光对酒的化学反应，资阳陶瓷酒坛厂家很好的保持了酒质。四、陶瓷酒瓶的原料取决于天然矿物，它含有铁、铜、钙等元素，有益健康。五、陶瓷酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，既有窖藏效果，又使酒越存越香。六、陶瓷酒瓶制造工艺精湛，艺术表示形式多样，古朴大方，收藏价值极高。可以提升酒的品味文化内涵。

自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和资阳陶瓷酒坛厂家陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，大可达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛黄酒用的陶坛一般采用黏土烧结而成，生产陶瓷酒坛厂家坛的内部和外部都要涂上一层釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。

物理变化主要是酒分子在土陶酒坛中重新排列和挥发过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。生产陶瓷酒坛随着贮存时问的延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上就给人们以柔和的感觉。在贮存过程中，资阳生产陶瓷酒坛厂家一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存，使杂味物质自然勉出，老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。但是也并非无限期地延长贮存期，有些类型的酒(如清香型)贮存时间过长，反而会降低香昧。

新买回来的陶缸要先清洗后再使用。用陶缸装满水放置1-2天看看是否有漏水的情况，同时经过浸泡可以增加缸的湿度，不至于太脆。生产陶瓷酒坛生产和运输中避免不了灰尘，浸泡能使污垢软化便于洗刷清理。洗的时候用稻草扎个扫把来刷洗，要注意里面的有些地方会比较硬，小心划到手。发酵的缸选择内外上釉的，便于清洗，无釉的埋在地下容易渗透地表里的杂质进去。洗完后把缸倒扣过来，让水自然淋干，陶缸是易碎品，陶瓷酒坛厂家在搬动的时候一定要小心，不能碰到，不然容易碎。等缸里的水分淋干就可以进行发酵啦！发酵之前如果不放心可以再加入水观察有没有漏水，有的话得提前处理好，以防在发酵过程中漏酒。已经用过的地缸在使用完后清理干净用自吸器把里面的杂物吸出来，使用前再洗洗用开水烫或是酒尾等来消毒杀菌再用。

相信大家都认同好酒配好坛，好坛存好酒，在酒的酿制过程中，如果选择好的酒坛对整个酒发酵储存可以起到事半功倍的作用。生产陶瓷酒坛如果是用于发酵的话，生产陶瓷酒坛厂家建议选择土陶酒缸，而用于储藏的话建议选择土陶酒坛。为何如此选择呢？首先从外观上看敞口的或者口径大于直径的为缸，口径小于直径的为酒坛。陶瓷酒坛对存放酒会比较好，那是因为陶瓷酒坛经长时间存放，水分就会通过陶瓷坛壁透出来，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果;陶瓷酒坛不透光，避免了光对酒的化学反应，能很好的保持酒的本质;陶瓷酒坛制造的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等微量元素，有益于人体健康。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用,这样酒才会越放越醇,越存越香。