重庆精美酒坛酒缸厂家

刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再在贮存过程中通过一系列物理和化学的变化来改善原酒的感官风味，酒坛酒缸厂家促进原酒品质的提高。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程，即降低酒体的辛辣、精美酒坛酒缸厂家刺激感。同时增加其香味微量成分，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，这个过程叫做白酒的老熟。老熟过程中既有物理变化，又有化学变化。1、挥发：在长时间的贮存过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物质逐渐减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。2、氧化：贮存高品质白酒的储酒容器大都采用土陶酒坛，贮存过程中空气中的氧可以透过酒缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。3、酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间酒坛贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。4、缔合：在长时间的贮存过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经贮存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人体吸收，进入血液和神经系统相对缓慢，所以白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。

即使是现代存酒容器多元化了，但是许多酒厂依然选择用陶瓷酒坛作为存酒容器，到底陶瓷酒坛有存酒有什么好处呢?千百年的实践经验证明，陶瓷酒坛透气性好，精美酒坛酒缸厂家保温效果好，陶瓷酒坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;氧化、酯化、反应快;能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和：纯粮酒香气产生佳途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现，重庆精美酒坛酒缸厂家至今没有别的更好办法。使用陶瓷酒坛存酒有如此多的好处，当然就会有许多陶瓷酒坛厂家涌入市场，到底什么样的陶瓷酒坛可以作为存酒的首选呢?1、安全健康：精选四川特有的天然陶矿石为原材料，经过56道检测及除杂工序，不含重金属，无毒无副作用。2、工艺先进：采用先进的煅烧工艺，历经四天四夜1380°C恒温煅烧，烧制出来的陶瓷制品结晶度、密实度、透气性达到最佳状态。3、不渗不漏：突破传统上釉着色工艺，经过内外双面施釉后，内釉阻隔酒水渗入陶瓷体内，外釉起作保护和美化陶器的作用。

隆昌土陶制作已有600多年历史。其工艺流程包括制泥、制坯、上釉、烧制等环节。在隆昌石燕桥镇一带，重庆精美酒坛酒缸厂家已经形成了一种独有的土陶文化，几乎每家每户，都有土陶制品，用来装水、装酒、泡菜等。许多当地人，也世世代代经营着这个“铁饭碗”。隆昌土陶厂主要分布在石燕桥镇，有百余家。重庆酒坛酒缸厂家这一带特有的天然原生态土陶矿泥，加上纯手工制作和传统方法制作，使生产出来的土陶耐酸碱、透气性好、不浸不漏。而土陶制品运用广泛，泡菜坛子、花盆、装水器具、酒缸酒瓶等应有尽有。从制作窑桌子（烧制时用来盛放土陶的东西）、制泥、制坯、上釉、烧制，一个成品土陶制品从制作到完工，需要花上约半个月的时间。据正在制作窑桌子的刘作明师傅介绍，土陶制作主要分为两类：阶梯窑、平窑。平窑是新兴的一种烧制技艺，而阶梯窑是一种传统技艺，至今已有几百年历史。

在陶瓷酒瓶造型确定后，就可以进一步对陶瓷酒瓶进行艺术装饰。精美酒坛酒缸厂家常用的装饰方法主要有：纹样、绘画、书法、雕刻等多种方式。画面往往集名山大川、神话传说、民俗风情、历史典故等于一身，瓶体上的风景人物、书法艺术等图案记载着酒的历史典故、产地等信息。让消费者领略到中国酒文化的艺术价值。其次，绘画和书法也是陶瓷酒瓶装饰的主要方法，以陶瓷绘画为主，使绘画和陶瓷造型浑然一体，相印生辉，通过绘画装饰使陶瓷酒瓶更具有丰富的审美情趣和文化底蕴。书法作为中国的国粹之一，同样也普遍地运用在陶瓷酒瓶包装上。再者，重庆精美酒坛酒缸雕刻也是我们常见的装饰方法，雕刻出来的陶瓷酒瓶不仅在视觉上具有丰富的冲击力，而且更加具有立体感，可以让人们细细把玩体味。

土陶是一种非常古老的汉族传统手工制陶技艺。土陶艺术源远流长，具有“原始社会新石器时代的型制、精美酒坛酒缸厂家浓郁的汉代风韵、南北朝的特点，明清时期，又有吸收其他姊妹艺术之长处 的印痕”。土陶以自己独特的造型和别具一格的凸线花纹饰缀形成自己特有的艺术风格，重庆精美酒坛酒缸厂家质朴地显示着中华民族四五千年丰厚的文化历史底蕴和明显的时代特征，被专家誉为“地面上流传至今的珍贵稀有土陶文物”。陶业有着6000年的悠久历史，人们在日常生活和各种民俗活动中一直使用民间艺人们自行烧制的各种红陶、黑陶、灰陶、白陶器皿。