山西精美土陶酒坛价格

今天我们就来对比一下陶瓷酒坛和土陶酒坛各自的优势。1、精美土陶酒坛价格密封性：土陶的特性是气孔较大，所以土陶酒坛装酒容易渗漏，很多用土陶酒坛的朋友遇到过这个问题。陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒坛双面施釉，高温烧制。完全隔断了酒类通过酒坛向外挥发。2、山西土陶酒坛价格安全性：土陶的烧制温度在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，只有达到1000度以上才能很好的把泥土中的贵金属元素烧掉。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。

陶瓷碎片的厚度：以1000公斤酒坛为例，一般来说，酒坛中部坛身的陶瓷碎片厚度约为2厘米，这样的厚度保证了酒坛不会渗漏，酒坛重量合适，精美土陶酒坛价格又保证了盛装的白酒能和外界的空气交换，促进储藏的白酒催陈老熟；酒坛底的厚度较厚，主要有支撑酒坛重量的作用；酒坛颈的厚度稍薄，山西精美土陶酒坛价格减轻重量防止酒坛变形。陶瓷碎片的密度：主要查看酒坛陶瓷碎片的密度是否均匀，其均匀一致的密度说明酒坛质量较好，反之则较差。陶瓷碎片的颜色：在自然光下观看酒坛陶瓷碎片，经煤炭高温1300度左右烧制的陶坛，其陶瓷碎片颜色均匀，呈现陶泥原料成熟的灰褐色，这样的酒坛较好；如果温度不够达不到陶泥成熟的温度，陶瓷碎片呈现暗红色或者其他颜色，这样的酒坛储酒时间长了易渗漏。

首先，我们需要清楚是用于发酵还是用于储存，如果是用于发酵的话，建议选择酒缸，精美土陶酒坛价格而用于储藏的话建议选择酒坛，从外形上看敞口的或者口径大于直径的为缸，口径小于直径的为酒坛子。其次，从材质构成上又分为土陶酒坛和陶瓷酒坛，精美土陶酒坛一般而言土陶酒坛气孔较大，储酒过程中容易渗漏；陶瓷酒坛密度比土陶大，里外全部经过上釉，高温烧制，可以减少酒的挥发。土陶烧制温度多在在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，泥土中的贵金属元素经过1000度以上已经剔除，酒在熟化的过程，不会发生化学反应，同时陶瓷酒坛中所含的微量元素，有助于白酒催陈，所以陶瓷酒坛的安全性要好很多。土陶酒坛在使用中会出现裂纹甚至会掉釉，陶瓷酒坛子因耐用性较强不会发生掉釉的情况。土陶酒坛大多造型单一，而陶瓷酒坛装饰手法多样，更具有美观性。

真正懂得品酒之人，自然非常讲究酒的保存与陈酿。就像熬制中药，哪怕现在已经不乏各种材质的器皿，塑料的，玻璃的，金属的……却仍然严格坚持着使用陶罐煎熬。用陶瓷来保存酒，也有着得天独厚的优势，精美土陶酒坛价格没有猛烈的工业元素，品尝出来一种亲切和自然，如同初恋的味道。陶瓷材料的运用和陶瓷容器产品在我国有着数千年的历史，抗氧化，耐酸碱，纯陶瓷自然无毒。好的瓷泥烧制而成的陶瓷，略有透气但又不会渗漏，对原酒的陈酿过程具有极佳的催陈效果。陶瓷酒坛经历过高温烧制环节之后，物理化学性能稳定。蕴含的天然矿物元素，对健康和酿酒也有辅益。土陶酒坛价格不透光的特性，避免了光环境下易引发酒的物理化学反应，很好地保持了酒质。导热慢和受热均匀的特性，又利于保持适当的酒温，使酒不易变质。

隆昌土陶制作已有600多年历史。其工艺流程包括制泥、制坯、上釉、烧制等环节。在隆昌石燕桥镇一带，山西精美土陶酒坛价格已经形成了一种独有的土陶文化，几乎每家每户，都有土陶制品，用来装水、装酒、泡菜等。许多当地人，也世世代代经营着这个“铁饭碗”。隆昌土陶厂主要分布在石燕桥镇，有百余家。山西土陶酒坛价格这一带特有的天然原生态土陶矿泥，加上纯手工制作和传统方法制作，使生产出来的土陶耐酸碱、透气性好、不浸不漏。而土陶制品运用广泛，泡菜坛子、花盆、装水器具、酒缸酒瓶等应有尽有。从制作窑桌子（烧制时用来盛放土陶的东西）、制泥、制坯、上釉、烧制，一个成品土陶制品从制作到完工，需要花上约半个月的时间。据正在制作窑桌子的刘作明师傅介绍，土陶制作主要分为两类：阶梯窑、平窑。平窑是新兴的一种烧制技艺，而阶梯窑是一种传统技艺，至今已有几百年历史。

刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再在贮存过程中通过一系列物理和化学的变化来改善原酒的感官风味，土陶酒坛价格促进原酒品质的提高。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程，即降低酒体的辛辣、精美土陶酒坛价格刺激感。同时增加其香味微量成分，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，这个过程叫做白酒的老熟。老熟过程中既有物理变化，又有化学变化。1、挥发：在长时间的贮存过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物质逐渐减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。2、氧化：贮存高品质白酒的储酒容器大都采用土陶酒坛，贮存过程中空气中的氧可以透过酒缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。3、酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间酒坛贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。4、缔合：在长时间的贮存过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经贮存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人体吸收，进入血液和神经系统相对缓慢，所以白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。